ターンエーターーン

ＴＶで仙台の牛タン料理をみかけた。

名物が「牛」じゃなくて「牛タン」って、よく考えたらスゴイっすよね。

さて、この牛タンですが、おそらく地元での生産分ではまかないきれてないでしょうから、他府県や海外からの輸入もすることになってると思うんですよ。

そうなったとき、はたしてそれを「仙台名物」と言えるのでしょうか？
とりあえず、あくまでも料理法が名物だ、というなら問題無さそうですが。



…みたいなことを思ったんですが、Wikipediaによると、若干もめてるようですが実際にはアメリカ産の牛タンを使うことこそが本来のカタチっぽい。

こんなことでも興味深い歴史があるもんですね。

日々是勉強だと思う。